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Mozzarella di Bufala Campana DOP in Sacchetto da 250 Grammi per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/mozzarella-di-bufala-campana-dop-in-sacchetto-da-250-grammi.aspx Prodotti > Formaggi > Mozzarella di Bufala Campana DOP in Sacchetto da 250 Grammi Mozzarella di Bufala Campana DOP in Sacchetto da 250 Grammi Il termine “mozzarella” deriva dal verbo “mozzare”, un’operazione antica, praticata ancora oggi in tutti i caseifici, che consiste nel forgiare con le mani il pezzo di cagliata filata, staccando con gli indici e i pollici le singole [...]

Mozzarella di Bufala Campana DOP in Vaschetta 10 Pezzi da 100 Grammi per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/mozzarella-di-bufala-campana-dop-in-vaschetta-10-pezzi-da-100-grammi.aspx Prodotti > Formaggi > Mozzarella di Bufala Campana DOP in Vaschetta 10 Pezzi da 100 Grammi Mozzarella di Bufala Campana DOP in Vaschetta 10 Pezzi da 100 Grammi Il termine “mozzarella” deriva dal verbo “mozzare”, un’operazione antica, praticata ancora oggi in tutti i caseifici, che consiste nel forgiare con le mani il pezzo di cagliata filata, staccando con gli indici e i [...]

Mozzarella di Bufala Campana DOP in Sacchetto da 125 Grammi per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/mozzarella-di-bufala-campana-dop-in-sacchetto-da-125-grammi.aspx Prodotti > Formaggi > Mozzarella di Bufala Campana DOP in Sacchetto da 125 Grammi Mozzarella di Bufala Campana DOP in Sacchetto da 125 Grammi Il termine “mozzarella” deriva dal verbo “mozzare”, un’operazione antica, praticata ancora oggi in tutti i caseifici, che consiste nel forgiare con le mani il pezzo di cagliata filata, staccando con gli indici e i pollici le singole [...]

Mascarpone in Vaschetta da 2 Kg per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/mascarpone-in-vaschetta-da-2-kg.aspx Prodotti > Formaggi > Mascarpone in Vaschetta da 2 Kg Mascarpone in Vaschetta da 2 Kg Per Gianni Brera, giornalista e scrittore italiano, il vero nome del mascarpone sarebbe stato “mascherpone”, derivando da Cascina Mascherpa, località della Bassa Padana che pare avergli dato i natali Sulle origini di questo latticino si hanno pochi riferimenti certi, ma indubbiamente nasce [...]

Pecorino Romano Nero DOP per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/pecorino-romano-nero-dop.aspx Prodotti > Formaggi > Pecorino Romano Nero DOP Pecorino Romano Nero DOP Il Pecorino Romano nero Dop DoGusto viene prodotto, come da disciplinare, solo nel Lazio, in Sardegna e nella provincia di Grosseto, con latte ovino interno termizzato e aglio in pasta da agnello sardo Dopo la lavorazione la forma di pecorino viene fatta maturare da 5 a 8 mesi Al termine della [...]

Mascarpone in Vaschetta da 500 Grammi per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/mascarpone-in-vaschetta-da-500-grammi.aspx Prodotti > Formaggi > Mascarpone in Vaschetta da 500 Grammi Mascarpone in Vaschetta da 500 Grammi Per Gianni Brera, giornalista e scrittore italiano, il vero nome del mascarpone sarebbe stato “mascherpone”, derivando da Cascina Mascherpa, località della Bassa Padana che pare avergli dato i natali Sulle origini di questo latticino si hanno pochi riferimenti certi, ma [...]

Pecorino Toscano DOP per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/pecorino-toscano-dop.aspx Prodotti > Formaggi > Pecorino Toscano DOP Pecorino Toscano DOP Il Pecorino Toscano DoGusto è un prodotto caseario ottenuto da filiera controllata e nel rispetto del disciplinare di produzione, da un’azienda toscana di lunga esperienza, che sa combinare antiche tradizioni e moderne tecniche di produzione In altre parole: è un’eccellenza casearia che racconta una terra [...]

Mozzarella di Bufala Campana Affumicata per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/mozzarella-di-bufala-campana-affumicata.aspx Prodotti > Formaggi > Mozzarella di Bufala Campana Affumicata Mozzarella di Bufala Campana Affumicata La Mozzarella di Bufala Campana Affumicata DoGusto è un concentrato di gusto, morbidezza e piacevoli note di affumicatura Come da disciplinare viene prodotta solo con latte di bufala fresco lavorato entro 60 ore È un formaggio a pasta filata unico, in cui [...]

Olive Leccino per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/olive-leccino.aspx Prodotti > Olive > Olive Leccino Olive Leccino Le Olive Leccino sono le olive più diffuse sul territorio italiano, dato il loro delicato sapore L’origine delle olive Leccino risale all’Italia centrale con riferimenti fin dal Medioevo Oggi sono tra le olive più coltivate nella penisola italiana Vengono maggiormente utilizzate per preparare stuzzichini o antipasti a base di [...]

Burro Fresco di Centrifuga per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/burro-fresco-di-centrifuga.aspx Prodotti > Formaggi > Burro Fresco di Centrifuga Burro Fresco di Centrifuga Il burro di centrifuga è un burro di alta qualità, ottenuto esclusivamente da panne 100% italiane, che conferiscono al prodotto un sapore dolce e fresco Il burro DoGusto è ottenuto dal latte del Parmigiano Reggiano Ideale quindi per la preparazione di frolle e biscotti, rende ogni ricetta leggera e [...]

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