Formaggi, 1

Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi Vacche Rosse Mezza Forma

Il Parmigiano Reggiano Dop DoGusto si presta a molte occasioni, dal carrello dei formaggi ad una lavorazione per una piccola entrée, fino ad essere ingrediente indispensabile di molte ricette e sulla pizza

Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi Vacche Rosse 1/8 di Forma

Il Parmigiano Reggiano DOP DoGusto si presta a molte occasioni, dal carrello dei formaggi ad una lavorazione per una piccola entrée, fino ad essere ingrediente indispensabile di molte ricette e sulla pizza

Grana Padano DOP 16 Mesi Selezione da Fieno Mezza Forma

Trascorsi in 16 mesi di stagionatura si ottiene un formaggio dalle due anime, al tempo stesso nobile e popolare, connotato da una pasta giallo paglierino finemente granulosa e da un sapore dolce ma deciso, mai piccante.

Grana Padano DOP 16 Mesi Selezione da Fieno 1/8 di Forma

Trascorsi in 16 mesi di stagionatura si ottiene un formaggio dalle due anime, al tempo stesso nobile e popolare, connotato da una pasta giallo paglierino finemente granulosa e da un sapore dolce ma deciso, mai piccante.

Grana Padano DOP 16 Mesi Selezione da Fieno 1/16 di Forma

Trascorsi in 16 mesi di stagionatura si ottiene un formaggio dalle due anime, al tempo stesso nobile e popolare, connotato da una pasta giallo paglierino finemente granulosa e da un sapore dolce ma deciso, mai piccante.

Gorgonzola DOP Dolce 1/8 di Forma

Il Gorgonzola Dop DoGusto nasce da un metodo di produzione tradizionale, avanzato e sicuro, che si attiene ai principi del disciplinare di Denominazione di Origine Protetta.

Gorgonzola DOP al Cucchiaio

Nella versione al cucchiaio, tutta la praticità pensata per agevolare l'utilizzo in cucina, pizzeria, gastronomia

Gorgonzola DOP Piccante

Nella sua versione piccante ha una pasta più consistente e un sapore più deciso, che lasciaspazio ad abbinamenti davvero creativi

Taleggio DOP a Latte Crudo

Il Taleggio Dop DoGusto viene prodotto rispettando i disciplinari di produzione Dop che garantisce la provenienza del latte, le caratteristiche della preparazione e i luoghi di stagionatura.

Pecorino Romano Nero DOP

Il Pecorino Romano nero Dop DoGusto viene prodotto, come da disciplinare, solo nel Lazio, in Sardegna e nella provincia di Grosseto, con latte ovino interno termizzato e aglio in pasta da agnello sardo. Dopo la lavorazione la forma di pecorino viene fatta maturare da 5 a 8 mesi.

Ambra di Talamello

Il nome Ambra di Talamello arriva da Tonino Guerra, poeta e sceneggiatore, che ne esaltò il colore ambrato. Perfetto per un carrello dei formaggi si presta anche a numerose ricettazioni per il suo sapore deciso.

Pecorino Toscano DOP

Il Pecorino Toscano DoGusto è un prodotto caseario ottenuto da filiera controllata e nel rispetto del disciplinare di produzione, da un’azienda toscana di lunga esperienza, che sa combinare antiche tradizioni e moderne tecniche di produzione.

Pecus - Pecorino Sardo Semistagionato

Il Pecorino Sardo DoGusto viene prodotto con latte ovino proveniente esclusivamente da allevamenti sardi a cui viene aggiunto caglio liquido di vitello. La lavorazione rispetta il disciplinare di produzione e si conclude con una stagionatura di uno-due mesi.

Cabritillo Semistagionato

Il formaggio Caprino semi-stagionato DoGusto è ottenuto da latte di capra intero pastorizzato proveniente da allevamenti sardi a cui vengono aggiunti, per la formazione della cagliata, solo sale e caglio.

Castelmagno DOP

Si tratta di un formaggio a pasta semidura, erborinata, prodotto in forme cilindriche con diametro fra i quindici ed i venticinque centimetri, scalzo fra i dodici ed i venti e peso compreso tra i due ed i sette chilogrammi.

Monte 27 Stravecchio

Il Monte 27 Stravecchio DoGusto è un formaggio a pasta cotta prodotto con latte vaccino pastorizzato, affinato prima 12 mesi e successivamente altri tre mesi in una cantina speciale, in Val Serina, in provincia di Bergamo.

Asiago DOP

Il Formaggio Asiago Fresco DOP Dogusto è il risultato di una lavorazione artigianale e di alta qualità, che inizia con la scelta del latte fresco proveniente dalle aziende agricole del territorio vicentino e padovano.

Caciocavallo Silano DOP

Si tratta di un formaggio a pasta filata stagionato, che affonda le sue radici nella più nobile tradizione casearia meridionale, ma che oggi viene apprezzato anche al di fuori del contesto d’origine.

Occhio di Puglia

Un nome singolare per un formaggio dotato di grande personalità, nell’aspetto e nel gusto. L’Occhio di Puglia è un’eccellenza casearia pugliese, affermatasi negli ultimi anni anche al di fuori del territorio d’origine, che prende il nome dalla peculiare occhiatura

Scamorza Affumicata

La Scamorza affumicata DoGusto è un formaggio a pasta filata a forma sferica, ottenuto dalla lavorazione di latte di qualità, rigorosamente controllato, raccolto nelle migliori masserie della Murgia Barese.

Burrata in Vaschetta da 10 Pezzi da 100 Grammi

Il successo che la burrata ha riscontrato su larga scala negli ultimi anni è rappresentativo delle nuove preferenze dei palati italiani. Sono tantissime le persone che amano le consistenze morbide, avvolgenti, e il sapore tendenzialmente dolce.

Stracciatella di Burrata

La Stracciatella di Burrata DoGusto è un formaggio a pasta filata, costituito da mozzarella sfilacciata a mano e panna fresca, che accompagna qualsiasi prelibatezza, grazie alla sua travolgente cremosità.

Mozzarella di Bufala Campana DOP in Sacchetto da 125 Grammi

Il termine “mozzarella” deriva dal verbo “mozzare”, un’operazione antica, praticata ancora oggi in tutti i caseifici, che consiste nel forgiare con le mani il pezzo di cagliata filata, staccando con gli indici e i pollici le singole mozzarelle.

Mozzarella di Bufala Campana DOP in Sacchetto da 250 Grammi

Il termine “mozzarella” deriva dal verbo “mozzare”, un’operazione antica, praticata ancora oggi in tutti i caseifici, che consiste nel forgiare con le mani il pezzo di cagliata filata, staccando con gli indici e i pollici le singole mozzarelle.

Mozzarella di Bufala Campana DOP in Vaschetta 10 Pezzi da 100 Grammi

Il termine “mozzarella” deriva dal verbo “mozzare”, un’operazione antica, praticata ancora oggi in tutti i caseifici, che consiste nel forgiare con le mani il pezzo di cagliata filata, staccando con gli indici e i pollici le singole mozzarelle.

Mozzarella di Bufala Campana Affumicata

La Mozzarella di Bufala Campana Affumicata DoGusto è un concentrato di gusto, morbidezza e piacevoli note di affumicatura. Come da disciplinare viene prodotta solo con latte di bufala fresco lavorato entro 60 ore.

Mascarpone in Vaschetta da 2 Kg

Il mascarpone DoGusto viene prodotto solo con latte e panna italiani, ottenendo quindi solo il 48% di grassi rispetto ad una media molto più elevata di circa il 93%, e utilizzando esclusivamente pura panna di centrifuga.

Mascarpone in Vaschetta da 500 Grammi

Il mascarpone DoGusto viene prodotto solo con latte e panna italiani, ottenendo quindi solo il 48% di grassi rispetto ad una media molto più elevata di circa il 93%, e utilizzando esclusivamente pura panna di centrifuga.

Burro Fresco di Centrifuga

Il burro di centrifuga è un burro di alta qualità, ottenuto esclusivamente da panne 100% italiane, che conferiscono al prodotto un sapore dolce e fresco. Il burro DoGusto è ottenuto dal latte del Parmigiano Reggiano.

Mozzarella Maltagliata

La mozzarella maltagliata, oltre a tutte le altre referenze DoGusto per la pizza, dalle farine al pomodoro e ai vari topping, si distingue per l'utilizzo di latte intero proveniente dai territori del Grana Padano DOP e del Parmigiano Reggiano DOP