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Pesce Spada Affumicato - Trancio per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/pesce-spada-affumicato-trancio.aspx Prodotti > Prodotti Ittici > Pesce Spada Affumicato - Trancio Pesce Spada Affumicato - Trancio Il sentore “fumo” rientra tra le grandi passioni della cucina contemporanea Lo si evince dal dilagare del carbone e degli affumicatori nelle cucine moderne, come esito di un vero e proprio movimento di estimatori che ha attecchito negli ultimi anni anche in Italia [...]

Olio Extra Vergine di Oliva Amabile per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/olio-extra-vergine-di-oliva-amabile.aspx Prodotti > Oli > Olio Extra Vergine di Oliva Amabile Olio Extra Vergine di Oliva Amabile Un blend di olio extra vergine di oliva 100% italiano nato per agevolare il ristoratore nell’abbinamento più adatto Amabile è infatti particolarmente indicato per piatti di pesce e crostacei e valorizzare per pietanze a base di verdure Viene ottenuto a freddo, non filtrato per mantenere [...]

Tonno Pinna Gialla per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/tonno-pinna-gialla.aspx Prodotti > Prodotti Ittici > Tonno Pinna Gialla Tonno Pinna Gialla Le conserve di tonno pinna gialla DoGusto seguono un processo artigianale, tramandato di generazione in generazione, che permette di ottenere un tonno in scatola di massima qualità Il tonno intero viene pulito, tagliato in tranci interi e introdotto nei vasi di vetro, migliorando in tal modo la sua consistenza, il suo sapore [...]

Marlin Affumicato - Trancio per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/marlin-affumicato-trancio.aspx Prodotti > Prodotti Ittici > Marlin Affumicato - Trancio Marlin Affumicato - Trancio Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina affermandosi per la sua grande versatilità Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a [...]

Tonno Affumicato in Trancio per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/tonno-affumicato-in-trancio.aspx Prodotti > Prodotti Ittici > Tonno Affumicato in Trancio Tonno Affumicato in Trancio Nell’immaginario collettivo quando si parla di affumicatura e di pesce si pensa subito al salmone Oggi, tuttavia, sono anche altri i prodotti ittici che possono essere esaltati da questa particolare tecnica di lavorazione Anche il tonno, un pesce largamente apprezzato dai [...]

Olive Leccino per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/olive-leccino.aspx Prodotti > Olive > Olive Leccino Olive Leccino Le Olive Leccino sono le olive più diffuse sul territorio italiano, dato il loro delicato sapore L’origine delle olive Leccino risale all’Italia centrale con riferimenti fin dal Medioevo Oggi sono tra le olive più coltivate nella penisola italiana Vengono maggiormente utilizzate per preparare stuzzichini o antipasti a base di formaggi [...]

Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Ogliarola per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/olio-extra-vergine-di-oliva-monocultivar-ogliarola.aspx Prodotti > Oli > Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Ogliarola Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Ogliarola La monocultivar Ogliarola è tra le varietà più diffuse, in particolare in Puglia, dove raggiunge anche dimensioni notevoli, ed è caratterizzata un’abbondante fruttificazione ed ottime rese L’olio extra vergine di oliva monocultivar DoGusto Ogliarola, di origine 100% [...]

Olio Extravergine d’Oliva Classico per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/olio-extravergine-doliva-classico.aspx Prodotti > Oli > Olio Extravergine d’Oliva Classico Olio Extravergine d’Oliva Classico L'olio extravergine di oliva Classico Dogusto si distingue per la sua elevata qualità e il rispetto degli standard di produzione più rigorosi Si tratta di un olio ottenuto esclusivamente da olive della comunità europea, che si configura come ingrediente versatile in cucina in quanto capace di elevare ogni [...]

Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Taggiasca per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/olio-extra-vergine-di-oliva-monocultivar-taggiasca.aspx Prodotti > Oli > Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Taggiasca Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Taggiasca Il nome Taggiasca è collegato direttamente al comune di Taggia in provincia di Imperia, in Liguria, dove molti secoli fa i monaci Benedettini contribuirono al diffondersi di questa varietà, inizialmente nel comune di Taggia e successivamente in tutto il ponente ligure Oggi [...]

Salmone Affumicato Preaffettato per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/salmone-affumicato-preaffettato.aspx Prodotti > Prodotti Ittici > Salmone Affumicato Preaffettato Salmone Affumicato Preaffettato Non è un caso se la Norvegia sia diventata in questi anni la maggiore esportatrice di salmone nel mondo La costa norvegese, che si estende fino all’Artico, offre infatti le condizioni ideali per il salmone che trova nelle acque fredde che costeggiano i fiordi il suo habitat naturale Inoltre [...]

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