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Guanciale Amatriciano per Horeca

Guanciale Amatriciano per Horeca

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Prodotti > Salumi > Guanciale Amatriciano Guanciale Amatriciano Quando si parla di guanciale si pensa subito alle ricette della tradizione romana e laziale In realtà questo salume, che oggi gode di un’ottima fama in tutto il mondo, compare per la prima volta nella zona tra Amatrice e il lago di Campotosto, fino al 1927 sotto la provincia de [...]
Orogel - Terrina di Zucca con Provola e Guanciale

Orogel - Terrina di Zucca con Provola e Guanciale

https://www.dogusto.it/it-it/orogel-terrina-di-zucca-con-provola-e-guanciale.aspx
Highlights > Orogel - Terrina di Zucca con Provola e Guanciale Orogel - Terrina di Zucca con Provola e Guanciale Per visualizzare il contenuto è necessario accettare i cookie preferenze, statistiche, marketing Luigi Franchi - Direttore Responsabile - Sala&Cucina DoGusto alle tue ricette, DoGusto al tuo menù; DoGusto è una linea… una [...]
Arnia del Cuciniere - Pacchero DoGusto alla Gricia Tutta al Fermminile

Arnia del Cuciniere - Pacchero DoGusto alla Gricia Tutta al Fermminile

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DoGusto è una linea… è una linea di prodotti di qualità che viene distribuita dal gruppo Cateringross; Cateringross, uno dei più importanti gruppi di distribuzione di prodotti alimentari nell’Horeca; e a Cateringross aderiscono 40 aziende, dal Trentino Alto Adige alla Sicilia, che distribuiranno in esclusiva i prodotti a marchio DoGusto, come questi [...]
Arnia del Cuciniere - Pizza Carbonara

Arnia del Cuciniere - Pizza Carbonara

https://www.dogusto.it/it-it/arnia-del-cuciniere-pizza-carbonara.aspx
DoGusto alla pizza con degli ingredienti particolari però, con il Guanciale Amatriciano, con il Pecorino di Fossa che si chiama Ambra di Talamello, un nome che è stato dato da Tonino Guerra, conosciutissimo Tonino Guerra; e siamo a Falconara Marittima all'Arnia del Cuciniere con Claudio Api. ... Da un piatto storico, penso uno dei piatti più [...]
DoGusto, DoGusto il meglio della Ristorazione

DoGusto, DoGusto il meglio della Ristorazione

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E poi ravioli, con ripieni stagionali, fatti dagli chef per gli chef, farine appositamente create nella linea DoGusto; e poi abbiamo pensato anche agli abbinamenti, con selezione di prodotti di ogni tipo, facili da usare e già pronti per agevolare il lavoro nelle cucine; il pesto di basilico genovese, ad esempio, fatto con il basilico di Pra', con l'olio extravergine [...]
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