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Ambra di Talamello per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/ambra-di-talamello.aspx Prodotti > Formaggi > Ambra di Talamello Ambra di Talamello L’Ambra di Talamello è un formaggio ovino, un pecorino stagionato in fossa che vanta una lunga storia leggendaria Il formaggio di fossa, secondo la leggenda, risale al XV secolo dalla necessità dei contadini dell’Appennino di difendere le proprie provviste alimentari dalle truppe [...]

Arnia del Cuciniere - Cremino di Formaggio

https://www.dogusto.it/it-it/arnia-del-cuciniere-cremino-di-formaggio.aspxServono qualcosa come 65.000 clienti della ristorazione italiana e hanno voluto fare questa linea scegliendo i prodotti dalle migliori aziende alimentari italiane; qui abbiamo dei formaggi, abbiamo il pecorino di fossa che si chiama Ambra di Talamello e abbiamo il Taleggio DOP, che servono per fare una ricetta che tu hai nel tuo ristorante di Falconara che si chiama Cremino [...]

Arnia del Cuciniere - Pacchero DoGusto alla Gricia Tutta al Fermminile

https://www.dogusto.it/it-it/arnia-del-cuciniere-pacchero-dogusto-alla-gricia-tutta-al-fermminile.aspxDoGusto è una linea… è una linea di prodotti di qualità che viene distribuita dal gruppo Cateringross; Cateringross, uno dei più importanti gruppi di distribuzione di prodotti alimentari nell’Horeca; e a Cateringross aderiscono 40 aziende, dal Trentino Alto Adige alla Sicilia, che distribuiranno in esclusiva i prodotti a marchio DoGusto, come questi [...]

Arnia del Cuciniere - Pizza Carbonara

https://www.dogusto.it/it-it/arnia-del-cuciniere-pizza-carbonara.aspxDoGusto alla pizza con degli ingredienti particolari però, con il Guanciale Amatriciano, con il Pecorino di Fossa che si chiama Ambra di Talamello, un nome che è stato dato da Tonino Guerra, conosciutissimo Tonino Guerra; e siamo a Falconara Marittima all'Arnia del Cuciniere con Claudio Api.

DoGusto, DoGusto il meglio della Ristorazione

https://www.dogusto.it/it-it/dogusto.aspxE poi il Taleggio DOP, il Gorgonzola DOP, le Tome piemontesi, l'Asiago DOP, l'Ambra di Talamello, un Pecorino Stagionato in fossa che vanta una storia leggendaria. ... Il nome Ambra di Talamello arriva da Tonino Guerra, poeta, sceneggiatore vincitore di Oscar, che ne esaltò il colore ambrato, un formaggio perfetto per un carrello dei formaggi [...]

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