Nell’universo delle farine si sono nell’ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione
Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno
La Farina di Grano Tenero TIPO OO Frolla DoGusto è ideale per la produzione di frolla, crostate, pan di spagna e torte da forno
I grani selezionati per produrre questa farina permettono di ottenere impasti friabili, resistenti e compatti per una perfetta lavorazione e una volta cotta una friabilità notevole al palato
La garanzia di questa referenza passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell’Arte Bianca, che ne attestano, attraverso un’esperienza diretta, la qualità
Richiedi informazioni