La Mozzarella di Bufala Campana Affumicata DoGusto è un concentrato di gusto, morbidezza e piacevoli note di affumicatura
Come da disciplinare viene prodotta solo con latte di bufala fresco lavorato entro 60 ore
È un formaggio a pasta filata unico, in cui le caratteristiche della mozzarella di bufala campana si combinano ad un’affumicatura equilibrata e invitante, che conferisce alla crosta della mozzarella di bufala un colore ambrato e un sapore intenso e deciso
È un ingrediente che si presta sia a ricette semplici che gourmet, dagli antipasti alle preparazioni salate
Ottimo anche sulla pizza
Si tratta di una delle migliori mozzarelle di bufala affumicate, selezionata dal team DoGusto da un’azienda che vanta un ampio allevamento di bufaline, per un ciclo produttivo corto, interamente tacciabile, e pertanto garanzia di qualità e autenticità.
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