Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina affermandosi per la sua grande versatilità
Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a un’affumicatura in legno di faggio e un’attenta salatura, il trancio Marlin DoGusto è un prodotto che conquista sin dal primo assaggio
Ed è proprio l’affumicatura a rendere questa referenza interessante, oltre che strategica, per chi mira a formulare un menu fresco ma di carattere, che lo vede protagonista di un piatto oppure elemento gustoso in una selezione di mare
La carne compatta e morbida e il gusto delicato lo rendono perfetto per antipasti, involtini, farciture e molte altre preparazioni
Un mix perfetto per chi ama la creatività in cucina
Si può servire affettato o in tartare, condito con ingredienti freschi, oppure scottato.
Richiedi informazioni