Il successo che la burrata ha riscontrato su larga scala negli ultimi anni è rappresentativo delle nuove preferenze dei palati italiani
Sono tantissime le persone che amano le consistenze morbide, avvolgenti, e il sapore tendenzialmente dolce
Ecco perché questo fagotto di sfoglia di mozzarella, ripieno di straccetti di mozzarella sfilacciata e panna fresca ha conquistato tantissimi menu e listini, diventando una voce immancabile per molti clienti di ristoranti e pizzerie
Nel mercato sono presenti numerose realtà produttive ma poche riescono a garantire il sapore autentico e la consistenza inconfondibile della burrata tradizionale
La selezione DoGusto garantisce una Burrata chiusa a mano, caratterizzata da una sfoglia contenitiva sottilissima al cui interno è racchiusa un’esplosione di gusto
Tutto parte da un latte accuratamente selezionato nel territorio della Murgia barese, che viene sottoposto a rigidi controlli biochimici e microbiologici prima di essere trasformato nel caseificio situato nelle vicinanze
La Burrata Dogusto si può servire al naturale, sopra la pizza, o può essere impiegata nella preparazione di qualsiasi ricetta.
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