Non è un caso se la Norvegia sia diventata in questi anni la maggiore esportatrice di salmone nel mondo
La costa norvegese, che si estende fino all’Artico, offre infatti le condizioni ideali per il salmone che trova nelle acque fredde che costeggiano i fiordi il suo habitat naturale
Inoltre l’esperienza dei norvegesi nella lavorazione di questo grande pesce dalle carni pregiate si è consolidata e affinata negli anni, garantendo degli altissimi standard qualitativi, apprezzati in ogni angolo del pianeta
Gli allevatori di salmone norvegese continuano ad essere in vetta alle classifiche Coller FAIRR dei produttori di cibi proteici più sostenibili
Il salmone affumicato preaffettato DoGusto è ottenuto a partire da un salmone fresco di alta qualità, proveniente dalla Norvegia, che si distingue per le carni rosa dolci e prelibate
Viene lavorato meticolosamente nel rispetto delle pratiche tradizionali, con salatura a secco e una lenta affumicatura in legno di faggio
È adatto a qualsiasi genere di preparazione, dagli antipasti ai primi piatti, servito in solitaria o in abbinamento
Ottimo anche nelle insalate estive
La preaffettatura rende l’impiego pratico e veloce, in vaschetta con fette separate e facili da gestire.
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